MADUDVIKLING
En stor del af Roskildegruppens initiativer handler naturligt nok om musik, men på madområdet er Roskildegruppen også en særdeles aktiv initiativtager, blandt andet i forhold til bæredygtighed og økologi.
Læs mere om initiativerne på madudviklingsområdet nedenfor.
MADX
MadX er et nyopstartet projekt støttet af Fødevareministeriet. Det er Danmarks nye eksperimentarium for fødevarer, mad og måltider. Projektet kommer til at ligge i Roskilde og i Hirtshals, og dets fornemste opgave er at løfte den danske madkultur, styrke uddannelsesmulighederne og fremme et innovativt fødevareerhverv, der både appellerer til den almindelige dansker og til den internationale arena
MadX i Roskilde er placeret på Musicon lige ved siden af Slagteriskolen. Det er meningen, at MadX i samarbejde med aktører fra Roskildegruppen vil stå for en række madevents på selve festivalen.
FOODUNIVERSE
Samarbejdet med FoodUniverse i Region Sjælland handler om at sætte fokus på udviklingen inden for fødevarer og forbrug samt de nyeste tendenser inden for grønt forbrug, sunde fødevarer og bæredygtig livsstil.
ARBEJDET MED SUND MAD TIL UNGE
Et af Roskildegruppens madinitiativer fokuserer på sund mad til de unge.
NORDISK NETVÆRK
Roskildegruppen samarbejder i et nordisk netværk omkring mad med andre festivaler som norske Øya og svenske Way Out West.
